勝沼町の菱山地区と玉宮地区の中山間地で栽培した３種の葡萄を使っています。

2025年は雨量が少なく病害が抑えられ、糖度も比較的高く恵まれた年でした。

フレッシュな果実感とともに、３品種の複雑な味わいを楽しめます。

ミネラル感たっぷり、厚みのある味わいで、牡蠣との相性が抜群です。

もちろん魚介や鶏肉料理にも。

アルコール分12.5% 

シャルドネ54% + ソーヴィニヨンブラン34% + リースリング12% 

収穫2025/9/13,14   瓶詰め2026/1/23   

全房圧搾、無補糖、培養酵母使用、酸化防止剤使用

（製造者　錦城葡萄酒）

３種類の白ワイン用のブドウを使って、赤ワインと同じように果皮や種子を一緒にして発酵させました。しっかりとした酸味とほのかな渋みを楽しんでください。

疲れて、リフレッシュしたい時に飲みたいワインです。

樽、培養酵母、清澄剤を使っていません。

アルコール分11%  

シャルドネ53% + ソーヴィニヨンブラン35% + リースリング12% 

収穫2024/9/12,13  瓶詰め2025/1/28　酸化防止剤不使用

（製造者ヴィンヤード・キクシマ）

菱山地区の7年生メルローと8年生カベルネソーヴィニヨンをブレンドし、フレンチオーク樽で熟成させました。

フレッシュなベリーの香り、さわやかな酸味と果実味あふれる軽い口当たりの赤ワインです。

アルコール分12% 

メルロー70% 、カベルネソーヴィニヨン30% 

収穫2022/9/12,10/14   瓶詰め2023/8/17　樽熟成6ヶ月（製造者 Casa Watanabe）

玉宮地区の5年生メルローと菱山地区の9年生カベルネソーヴィニヨンをブレンドし、半年間樽熟成させました。2023年の夏は記録的な猛暑でしたが、雨量が少なく、病害が抑えられました。

バランスの良い赤ワインに仕上がっています。

アルコール分12% 

メルロー54% 、カベルネソーヴィニヨン46% 

収穫2023/9/10,10/10   瓶詰め2024/8/10　樽熟成6ヶ月（製造者 Casa Watanabe）